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Integrantes de la unión de productores de tortillas en Nuevo Laredo preparan lo que será el primer incremento del 2024.
Entre julio y agosto los consumidores pagarán un peso más por el kilo de tortilla, así lo manifestó el presidente de la unión, Filadelfo Medellín Ayala.
El líder de los tortilleros destacó que a pesar de qué el precio del gas y la harina se han mantenido, el resto de los insumos que utilizan para la producción de la tortilla han elevado su costo hasta un 25% dejándolos con un margen de utilidad bastante bajo.
“Hemos platicado con las industrias harineras, nos comentan que puede ser después de la elección, algunos compañeros han estado tentados a hacer ya un incremento, porque como ustedes saben la tortilla está libre, no hay un peso tope, ni controlado, no tanto por la harina, sino por los insumos que están alrededor, como el papel, refacciones, sueldo que se fue hacia arriba a principios de año y eso no lo hemos visto nosotros reflejado en el precio, y cada vez se va reduciendo más el margen de utilidad, por lo que están en la disyuntiva de aumentar un peso, como mínimo”, expresó Filadelfo Medellín.
Este semestre del 2024, el precio de la tortilla en Nuevo Laredo, se ha mantenido en 26 pesos por kilo en tortillería, mientras que en el perifoneo entre los 19 y 20 pesos de acuerdo el gramaje
Destacó que en el 2020, después de la pandemia, los productores de tortilla tuvieron un año atípico en cuanto al precio de la tortilla, pues solo ese año, se registraron tres incrementos, mientras que el resto de los años a la fecha fue de uno, a principios de año.
